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¿Cuál es tu tipo de mate?
Cada tipo tiene su forma, su material y su manera de tomar. Pasá por los nombres y encontrá el tuyo.
Si buscás amargor, tradición y mejor sabor en el tiempo. Necesita más atención y cuidado. Necesita curado.
Si buscás un sabor más neutro/dulce en cada cebada. Menor cuidado en relación a la calabaza. Necesita curado.
Fácil limpieza, no necesita cuidado. No modifica el sabor de la Yerba Mate.
Capacidad mediana a grande, cuerpo alargado con boca ancha. El mate tradicional.
Capacidad chica a mediana, las bocas varían en estilo, cuerpo con forma de bala o torpedo.
Capacidad mediana a grande, es el modelo de lujo con boca ancha.
Es el sorbete clásico fino y alargado comúnmente de acero inoxidable.
Es la versión premium de la bombilla, en su mayoría de alpaca y bronce, mejor sensación y materiales más nobles.
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Cómo curarlo
Un mate bien curado dura más y ceba mejor.
Mate de calabaza
- Agua temperatura mate en el interior, preparamos humedeciendo la calabaza y asegurándonos que no filtra.
- Retiramos el agua y echamos yerba nueva o usada en poco más de la mitad del mate.
- Humedecemos la yerba con agua a temperatura mate y nos aseguramos que toda la yerba se infusione (lo cebamos por debajo de la virola en caso de tener).
- Dejamos reposar de 12-15 hs / una noche.
- Al día siguiente, retiramos la yerba, raspamos el hollejo y dejamos secar al sol o la sombra.
- Tu mate está listo para usarse, se recomienda repetir este proceso de uso y secado toda la vida, la calabaza es un elemento natural que va mejorando su sabor con el paso de las cebadas y el uso en el tiempo.
Mate de algarrobo
- Untar el interior del mate con manteca, esto ayuda a sellar los poros de la madera.
- 2 a 3 horas, se coloca yerba nueva o usada poco más de la mitad y lo cebamos con agua a temperatura mate.
- Se deja reposar de 12-14 hs.
- Pasadas las horas, retiramos la yerba, limpiamos el mate (podés utilizar un poco de agua y papel de cocina para quitar excedentes de la manteca) y dejamos secar.
- Una vez seco, el mate ya está listo para su uso.
Hay varios métodos y cada artesano tiene el suyo. Los mates de acero no necesitan curado. Para limpiar la bombilla, usá agua caliente con bicarbonato y secala sobre un paño.
Ya toman mate con nosotros
12 reseñas
CEKIN Fitness
Dante
Brandon
Daira
Davidmuy buena la bombilla, me encanta pa! muchas gracias
Emanuel
Hola, soy Emanuel
Mi nombre es Emanuel Soto, oriundo de Villa Constitución y creador de unmate.es, emprendimiento que arrancó como hobby.
Me gusta la historia que puede existir detrás de cada mate, con lo que puede significar para cada uno, algo tan simple que sin darte cuenta te acompaña todos los días, a todos lados. Mi idea está en acercarle a cada uno de ustedes poder elegir algo tan simple pero especial como un mate, buscando seleccionar lo mejor, cuidando la calidad y estando a disposición al primer problema que pueda ocurrir.
Gracias a todos los que ayudan a seguir creciendo y por cualquier duda tienen mi contacto en la página, gracias.
Emanuel
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